L'Antica Pizzeria da Michele

Hakkında

1870'ten bu yana, bu efsanevi pizzacı, birçok kişinin dünyanın en iyi Margherita pizzası olarak kabul ettiği lezzeti sunuyor – ve abarttıklarını söyleyemeyiz. Condurro ailesi, İkinci Dünya Savaşı bombalamalarından sağ çıkan aynı odun fırınında beş kuşaktır hamur açıyor. Tarif şaşırtıcı derecede basit: Volkanik Vezüv toprağından gelen San Marzano domatesleri, sabah taze yapılan fior di latte mozzarella, taze fesleğen ve tam 24 saat mayalanmış hamur. Pizzaiolo'nun ustaca ellerinin hamuru mükemmel daireler halinde açmasını, 485°C'lik fırına sürmesini ve 90 saniye sonra kömürleşmiş, kabarcıklı kenarları ve yumuşacık merkeziyle geri almasını izleyin. Yemek salonu kaotik ve gürültülüdür – yabancılarla masa paylaşmayı bekleyin – ama bu da cazibesinin bir parçasıdır. Yerel halk, buraya gelmek için en iyi zamanın açılış saati olan sabah 11:30 olduğunu veya akşam yemeğinde 2 saatlik kuyruğa cesaret etmeniz gerektiğini söyler. Julia Roberts, "Ye, Dua Et, Sev" filminde burayı meşhur etti, ancak Napolililer 150 yıldır buraya hac ziyareti yapıyor. Tek bir ısırıkta, pizzanın neden bu şehirde icat edildiğini ve bu mutfakta mükemmelleştirildiğini anlayacaksınız.

Künye

Adres

Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, İtalya

Koordinat

40.849756, 14.263300

Şehir

Napoli

Kategori

Yemek

Keşfedildiği platform

Google Maps

Kaydeden kullanıcı

3

İlk görülme

2026-03-05

Puan

4.3 (51080 değerlendirme, Google)

Bu mekan sosyal medyada

Sıkça sorulan sorular

Yakındaki mekanlar

Pizzeria Dal Presidente - Sede Storica

431 m

Naples

464 m

Gino e Toto Sorbillo

678 m

Pizzeria Concettina ai Tre Santi

1.3 km

Port of Naples

1.3 km

Via Toledo

1.4 km

Starita

1.6 km

Quartieri Spagnoli

1.6 km

Aynı şehirde benzer mekanlar

Donna Luisella │ Ristorante Borgo Marinari Napoli

Napoli